总体来看 ，大盘咖饮持平 ，人均全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，消费细分求打赏
趋稳-->从各餐饮细分赛道的赛道数据表现来看，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的正分人均消费均价出现小幅上涨外 ，截至2026年7月 ，餐饮面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，大盘而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，人均其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，消费细分这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道较3月的正分32.9元微降 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，整体持平。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。整体运行平稳 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，