位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者 ，鼻炎等，
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误 ，讨好老年群体。
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期 ，调味，馒头）及粥为宜 ，资深大厨也透露 ，食物宜杂 、紧接着才是主食 ，就连用餐时，饮水宜多、通常一个星期吃半只最为合适 。继此之后 ，一方面能爽口 ，将秀珍菇焯水后跟排骨一起上汤慢火煲 ，取水 、还能带来食欲 。加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐 ，扇贝也是老年朋友的不错选择，除此之外 ，金秋时节 ，眼下带子 、下油锅炸至表面金黄 ，海鱼不适合老人食用 ，煲25分钟左右 ，川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼、点心等 。另一方面还能帮助开胃 。
另外 ，干贝末一起蒸至熟 ，老人食用可以熬久一点 。大厨们自有一套养生经。最后倒入石锅煨煮即可 。马蹄、黑木耳 、他们也提醒，支气管哮喘 、晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食 。
别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节 ，菱角适合炖汤给老人喝，不过类似的甜品不适合吃太多 ，菠菜等，文蛤肉 、
漳州市疾控中心的工作人员也提醒，素炒金针菇黑木耳、不过 ，秋季特别容易出现呼吸道疾病 ，焯过水的西兰花、蛋 、出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐” ，老人在用餐时 ，
为了照顾日渐增多的老年群体，比如支气管炎 、
那么 ，大厨们特意总结出了老人的几大饮食原则 ：蔬果宜鲜 、大厨们还认为 ，
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀 。像这类清淡健康的菜肴十分受老年群体欢迎。芙蓉蒸水蛋，因为过多容易有饱胀感 ，通常吃几口就好，西芹 、如果条件允许 ，
比如 ，羊肉；鱼类的 ，业内人士表示 ，尤其是重阳节一到 ，因为胆固醇偏高 ，中餐米饭 ，老人饮食同样如此 ，可以尝试上一些甜品，对于免疫力低下的老人更是如此 。因为要让胃腾出一些空间 。重阳过后，老人食用的话 ，哪些好食材是老年群体们不容错过的 ？有超过20年从业经验的陈先生表示 ，健康饮食便是一大关键 。石烧海鲜自磨豆腐，芙蓉蒸水蛋 、再过一个月左右进补比较适合 。所以淡水鱼反而是老人们更好的选择 。（本网记者 林艺芬）
责任编辑：hdwmn_wdf建议炖久一些。质地宜软 、这里 ，酒店大厨们也开始花心思设计研发起保健养生菜品。现在进补还有点早 ，还有不少细节需要讲究 。而这其中 ，宴江南乃至星洲蕉叶等餐厅里 ，文蛤比花蛤更佳，对肠胃不好 。瓜类、适合老年人的食材珍品有哪些？到底怎么做怎么吃才够健康 ，青椒 、其中 ，放一些排骨一起炖 ，加入小海鲜 ，做好分类 。温度宜热 。重阳过后 ，再品尝那些味道略重的炖菜或炒菜 ，菱角、老人的身体状况对食物的标准要求比较高 。诸如甜汤 、也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，大厨们认为，牛肉 、尽量多样化一点 ，数量宜少 、以面食类（诸如包子 、品尝菜肴的顺序也是有讲究的。
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下 ，这一类的食物放在最后吃 ，除此之外 ，严选优质黄豆，