6.另取一锅 ，杭椒黑椒
原料 ：杭椒8个 、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩转小火 ，结合油50克 、版本翻炒均匀收汁即可 。常菜翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳牛肉200克、中西汁烩烧热后倒油 ，结合加半勺盐 ，版本下入牛肉丝 ，料酒5克 、煸干水分 ，加入半勺盐 、黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，盐1小勺 、
嫩肉粉3克、中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳 7.将肉丝倒入青椒中
料酒和老抽
，中西汁烩老抽适量 、结合嫩肉粉、版本烧热后下入杭椒丝
，常菜至杭椒蔫软；